Попался замечательный простой и полезный рецепт.
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА
И так поехали, первым делом нам конечно же понадобится именно творог. Самый главный и важный компонент нашего печенья. Я беру обезжиренный.
Берем так же шесть яиц.
Отделяем белки от желтков и используем только белки. Оставим один желток для вкуса.
Взбиваем белки.
Добавляем творог, немного разрыхлителя и подсолим эту смесь по вкусу.
Все это тщательно перемешиваем.
И добавляем ржаные отруби. То есть вы понимаете насколько бомбическое у нас получается печенье? Тут вам и качественный белок из белков и творога и сложные углеводы. При смешном количестве жиров.
Все это замешиваем. Можно мешать в ручную, заодно предплечье тренируем. :)
Таким образом у нас получается тесто. Колобок, колобок, я таки тебя съем…
Параллельно разогреваем духовку до 200 градусов. Отщепляем от нашего колобка, катаем более маленькие и плющим, придавая форму печенюшек. Выкладываем на пергамент и ставим в духовку. Выпекать нужно порядка 12-16 минут, в зависимости от толщины печенюшек.
Вот такое шикарное печенье у нас получилось. Можно набрать их с собой и есть в течении дня, питая организм белком и углеводами, заметим, сложными. Никакого сахара, никаких жиров. Если печенья кажутся сухими, можно макать их в мед или йогурт, как вам нравится. Берите с собой на тренировку.
На всю гору нашего печенья у нас получается 95 граммов белка и 86 граммов углеводов. Конечно же все это печенье вы за раз не съедите, да это и не нужно, но это отличный источник белка и энергии, который легко взять с собой.
Питайтесь правильно, тренируйтесь усердно и продолжайте читать как правильно питаться, на следующей неделе продолжим.
Оригинал взят у
antonio_j в Печенье из творога 
Journal information